انطلقت التحضيرات لشهر رمضان المعظم بشكل فعلي منذ شهر تقريبا وفق ما أفاد به مساعد رئيس الاتحاد التونسي للفلاحة والصيد البحري أنيس خرباش مؤكدا أن الشهر الكريم سيشهد نقصا كبيرا في مادة الحليب بحوالي مليون لتر يوميا داعيا رئيس الدولة والحكومة الى التدخل العاجل لانقاذ منظومة انتاج الحليب.
وأضاف المصدر ذاته أنه سيتم أيضا تسجيل نقص في مادتي البطاطا والبصل وفي”لحم الظأن” (العلوش) في حين سيتم توفير الكميات اللازمة في ”لحوم الأبقار” وفق قوله في تصريح للديوان اف أم.
وفيما يتعلق بالبيض واللحوم البيضاء، بين خرباش أن المنتجين يعملون حاليا على تحضير مخزون من البيض يكفي لتغطية كافة احتياجات السوق موضحا إلى أن المؤشرات الأولية لدى مربي الدواجن تؤكد توفر مادتي الاسكالوب والدجاج .
المصدر : ديوان أف أم
