حول ظهور حالات تعفن للحوم الأضاحي : وزارة الفلاحة تحقق وتوضّح

أذن وزير وزارة الفلاحة والموارد المائية والصيد البحري سمير الطيب بفتح تحقيق للكشف عن الأسباب الحقيقية لظهور حالات تعفّن للحوم الاضاحي، حيث تم رفع عينات من اللحوم وتوجيهها إلى المخابر المختصة للقيام بتحاليل ميكروبيولجية والبحث عن الرواسب. وسيتم الإعلان عن نتائجها اثر الحصول عليها.

واكدت وزارة الفلاحة في بلاغ لها مساء اليوم الثلاثاء ان المعطيات الأولية تشير أن سبب هذه الحالات يرجع إلى عدم احترام الشروط الصحية عند تهيئة الحيوانات قبل الذبح وأثناءه وبعده خاصة مع ارتفاع درجات الحرارة، مما أدّى إلى تكاثر الجراثيم “بالسقيطة” وتغير لونها مع انبعاث رائحة كريهة مشيرة في ذات البلاغ الى وجود احتمال غير مؤكد مفاده بأن تكون الحيوانات المهربة مصدرا لهذه الحالات.

وذكّرت الوزارة بانها وضعت، هذه السنة على ذمة المواطنين، 48 نقطة بيع تم فيها تأمين المراقبة الصحية البيطرية، كما عملت الوزارة على ضمان سلامة الأضاحي والحفاظ على صحة المستهلك وذلك بنشر قائمة ضمت 354 طبيب بيطري متطوع على كامل تراب الجمهورية لمعاينة الأضاحي ومد المستهلك بالنصائح اللازمة.

واكدت ان المصالح البيطرية تتابع ملف تعفّن اللحوم عن كثب، وسيتم الإعلان عن مستجداته في الإبان.

المصدر : الشروق